L'eucalyptus, surnommé arbre à la fièvre, est originaire d'Australie, ayant été acclimaté en Europe au XIXe siècle, dans le midi. C'est un arbre d'une trentaine de mètres de haut, au tronc droit, lisse, dont l'écorce grise se détache en longues bandes. Ses feuilles sont étroites, allongées, pointues.
Ce sont les fleurs qui sont remarquables : le bouton floral est un calice ayant la forme d'une toupie bosselée coiffée d'un opercule qui se soulève puis se détache, laissant apparaître des étamines à filets blancs insérés sur un disque qui borde le calice. Les feuilles d'eucalyptus ont une odeur balsamique, camphrée, pénétrante.
Elles contiennent de l'eucalyptol (principalement) associé à du cinéol, du carvéol, de l'eudémol, du camphène.
