Les Oméga 3 sont les acides eicopentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA), deux lipides bénéfiques à la santé appartenant à la famille des acides gras essentiels poly-insaturés.
Certains poissons concentrent les Oméga 3 en très grande quantité, à partir du phytoplancton de la mer riche en acide linolénique, le précurseur d'EPA et de DHA.
Principalement les poissons gras (maquereaux, harengs, sardines) vivant dans les mers froides : pour se protéger du froid ils développent en grande quantité les deux lipides cités ci-dessus.
les Oméga 3 sont importants car ils entrent dans la composition des membranes de toutes les cellules du corps humain.
La carence en Oméga 3 entraîne un dérèglement des fonctions essentielles de l'organisme car les cellules ne peuvent plus jouer leur rôle qui est absolument vital.
Les Oméga 3 assouplissent les parois des artères, contribue à freiner le processus de l'athérosclérose, contribue à prévenir l'hypertension et à réguler le taux de cholestérol.
Les omega 3 sont nécessaires au cerveau parce que le cerveau humain comprend des dizaines de milliards de cellules (les neurones) qui ont un besoin particulier d'être bien nourries pour bien fonctionner.
Les Oméga 3 favorisent l'équilibre nerveux, améliorent le sommeil, la mémoire, freinent le vieillissement cérébral et peuvent être une alternative naturelle aux antidépresseurs.
Les omega3 peuvent agir aussi peuvent sur la libido, en cas d'impuissance masculine principalement, donnant du tonus aux parois vasculaires qui jouent un rôle majeur dans le phénomène de l'érection.
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